驻马店

驻马店开发区关王庙乡加强学校食品安全监管助力师生安心复学

2020-04-14 来源：映象网

映象网驻马店讯（记者黄向阳实习生刘勇伟通讯员唐仰会）疫情防控期间，为进一步做好各学校食堂安全监管工作，切实保障复学后学生和教职工的饮食安全，连日来，驻马店开发区关王庙乡积极采取多种措施，着力保障学校食堂安全卫生，营造良好的学生及教职工用餐环境。

关王庙乡抽调食安所和督查室等部门精干力量组成督导检查组，对全乡范围内学校食堂进行专项督导检查。重点检查学校食堂环境卫生、食品是否过期、从业人员是否做好安全保障等方面，一旦发现不符合防疫要求或违反食品安全法现象，立即要求其整改；严格落实责任，要求学校主要负责人牢固树立食品安全及疫情防控第一责任人意识，各学校主要领导要亲自抓、分管领导具体抓，时刻拧紧食品安全弦，织密食品安全防控网，同时要求各学校食品安全自查常态化，及时清理库存及过期食品，彻底清理厨房卫生，并对就餐场所进行通风消杀；加强从业管理，严格执行晨午检制度、索证索票制度、餐饮具清洗消毒制度、食品留样制度等。学校食堂从业人员必须持健康合格证且佩戴口罩方可上岗，食品安全各项操作规范到位，如有咳嗽、发热等症状的员工不得上岗，并及时上报该乡食安所。

要求各学校食堂配齐配足洗手设施及洗手液等防疫用品。采取错时就餐制，引导学生及教职工用餐前洗手，保持安全距离，避免就餐人员聚集，同时，加强对桌面、门把手、水龙头等公共物品消毒；关王庙乡食品安全部门完善食品安全应急预案，各学校亦相应完善疫情防控及食品安全事件应急预案。定期召集学校有关责任人开展应急处置培训，开展食品安全应急演练，熟练掌握各项应急处理技能。各项培训、演练、日常食品采购等活动及时留存记录，完善档案，以备后查。要求各学校充分利用开学第一课普及疫情防控和食品安全知识，强化食品安全意识。