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西平县市场监督管理局战“疫”期间对全县餐饮业进行整体质量提升

2020-03-13  来源:映象网

映象网驻马店讯(记者 黄向阳 实习生 冯占华 通讯员 张鹏飞)为全面提升西平县餐饮服务环节食品安全保障水平,以高质量监管服务助力西平县域经济高质量跨越发展,西平县市场监管局党组成员、副局长商忠显率队到各乡镇、办事处、高速服务区对餐饮业进行现场指导,严把质量关。

在前期创建国家卫生县城规范化提升的基础上,再次对场所环境卫生、从业人员管理、食品原料进货查验制度落实、加工制作过程和餐饮具清洗消毒等方面提出更加精细化,标准更严格的要求。

推行6S管理模式,每月进行“豫食考核APP”知识培训,鼓励“一店一品”的特色亮点,实行店内明码标价,推进“互联网+明厨亮灶+监管”的模式。

提倡餐饮单位通过手机app网上展示特色美食和金牌经理评比活动,培养竞争意识,形成变被动为主动的整改提升模式,真正地达到“指导一家,规范一家,带动一片”的作用。

同时,提醒开业商户疫情仍未结束,防控仍需努力,严格按照要求做好防控和消毒,杜绝堂食,提倡无接触式打包或外卖服务,共同战“疫”,确保高标准完成此次任务。

(映象网驻马店新闻热线:0396—3599908,投稿邮箱yxwzmdpd@163.com。映象网“大象陪办”电话18003719699)

文章关键词:西平县 市场监督管理局 餐饮 责编:李高洁

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