映象网驻马店讯（杨晓 冯占华 谢红涛）为确保夏季餐饮食品安全，杜绝食物中毒事件发生，自7月27日起，重渠食品药品监督管理所在辖区内开展了夏季餐饮食品安全大检查。
加强培训力度。7月27日，召开了夏季餐饮食品安全培训会，全乡42家餐饮经营单位参加。会上组织学习了《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规，提高了餐饮经营者的食品安全意识，明确了食品安全主体责任。
加大宣传力度。重渠食品药品监督管理所执法人员走进小饭店、小摊贩，向其发放食品安全知识宣传手册，并将夏季易发生食物中毒的因素和餐饮操作规范的关键控制点印制成《重渠乡夏季餐饮业食品安全告知书》，发放张贴到每家餐饮单位的显著位置，时刻提醒餐饮经营户在餐饮服务经营过程中严格操作，杜绝一切食源性疾病的发生。
开展严格执法。此次检查以制售凉菜、冷冻饮品的小餐饮店为主要对象，以餐饮经营户主体资格、经营范围、经营环境和食品质量为主要整治内容，对餐饮行业进行全面规范。对检查中发现的违法《食品安全法》的经营户，执法人员当场下达责令改正通知书，并限期整改落实到位。
截至目前共出动执法车辆15台次、执法人员27人次，检查餐饮经营单位25家，制作日常监督检查结果记录表25份，开展餐饮业量化分级管理15家，下达《责令整改通知书》3份，警告处罚3家，责令停业整顿1家，立案处罚1家。
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