映象网讯（记者 黄向阳 实习生 马景阁 通讯员 米山）春风一夜庭前至，槐花十里不胜香。4月16日，驻马店驿城区胡庙乡蚂蚁山周边山脚下，半山腰，满坡满地的全是槐花树，漫山遍野香如海，满树山槐花竞开。胡庙乡扶贫办召集各村扶贫专干帮助当地贫困户采摘山槐花，让贫困户靠自己的劳动成果实现脱贫。
胡庙乡山区丘陵地带树木茂密，生态良好，每年进入四月中下旬，山上的槐花盛开。洋洋洒洒依次开放，犹如一个巨大的花海，如果你站在山脚下抬头向上看，会看到花儿在山间涌动起一层层波涛，槐花儿连绵不绝地向山顶上逐渐蔓延。那一簇簇一串串争相开放的槐花儿，白里透亮，花瓣的茎部绿里透点黄或紫，像极了一盏盏水晶灯，总是远远的就能闻见它的香味。
满山的槐花根本吃不完，只能任其在树上开败后随风飘落。如何让槐花给群众带来经济效益？该乡扶贫办及早谋划，周密安排，组织贫困户上山采摘槐花，然后加工。为了及时将槐花销售出去，扶贫办动员各村“两委”、驻村工作队、扶贫专干、驻村第一书记、党员干部等想方设法，开拓市场，帮助贫困户增收。
盛开的槐花这个季节，山水之间，山路蜿蜒，花开漫野，空气香醇，还有路边售卖的洁白如雪的山槐花，你绝对不可错过。因为槐花不仅仅是鼻尖的香气，还是人们舌尖上的美味。槐花包子、槐花炒蛋、清炒槐花、槐花鸡蛋饼、槐花饺子、槐花粥、槐花茶……槐花的花式吃法，只有你想不到的，没有你吃不到的。
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为巩固脱贫成果，推动扶贫各项工作全面落实，6月11日，新蔡县宋岗乡组织全体帮扶干部开展脱贫攻坚帮扶走访活动。
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