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西平县市场监管局召开餐饮单位年夜饭食品安全工作推进会

2020-01-19  来源:映象网

映象网驻马店讯(记者 黄向阳 实习生 冯占华 通讯员 陈文峥为了使广大群众过上一个安乐祥和的春节,保障人民群众“舌尖上的安全”,1月17日,西平县市场监督管理局召开了全县餐饮单位年夜饭食品安全约谈暨“4D、6S”规范管理工作推进会。西平县各乡镇食药所负责人、全县提供年夜饭的中型以上餐饮单位负责人及餐厅经理共计130余人参加了此次会议。

会上,西平县市场监管局人员通过餐饮VR全景视频,直观呈现了大型餐馆原料购进、储存、清洗、加工、制作、留样以及餐具的消毒、保洁等规范化管理操作的全过程。并现场对新颁布实施的《食品安全法实施条例》进行了讲解,进一步明确了相关人员的法律责任,增强了参会人员的食品安全责任意识。并就餐饮单位规范化管理提出四点要求:一是全力打造“布鞋厨房”;二是足额、高标准配备合格的消毒柜;三是大力推行“互联网+明厨亮灶”;四是大力推行“4D、6S”管理。

据了解,下一步,西平县市场监管部门将坚决贯彻习近平总书记“四个最严”要求,加大对餐饮单位日常监督检查力度,发现问题,坚决查处,绝不手软。

(映象网驻马店新闻热线:0396—3599908,投稿邮箱yxwzmdpd@163.com。映象网“大象陪办”电话18003719699)

文章关键词: 责编:李静

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