映象网驻马店讯(记者 黄向阳 实习生 冯占华 通讯员 王文正)为强化食品经营风险管理，科学有效实施监管，落实食品安全监管责任，12月以来，西平县市场监管局宋集所根据辖区食品经营单位不同情况实施“精准监管”，完成了食品安全风险分级管理。
食品安全风险分级是指以风险分析为基础，结合食品生产经营者的食品类别、经营业态及生产经营规模、食品安全管理能力和监督管理记录情况，按照风险评价指标，划分食品生产经营者风险等级，并结合本地监管资源和监管能力，对食品生产经营者实施的不同程度的监督管理。按照“动静结合、简便易行、监管内控、提高效能”的原则，科学划分风险等级，并按照风险等级实施不同的监管。
宋集食药所共对辖区72家食品流通经营单位、58家餐饮服务单位全部实施了风险等级评定，并在2019年底进行了动态调整。其中评定出A级风险单位5家，B级风险单位114家,C级风险单位11家。
食品生产经营者通过实施风险分析和量化评价，可以更加清晰把握自身在生产产品及生产经营过程中存在的风险隐患，找准管理中的薄弱环节，强化生产经营主体的风险意识、安全意识和责任意识，主动防范风险因素，保障食品质量安全，有效防范风险隐患。
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