驻马店

映象网驻马店讯（记者 黄向阳 实习生 马彬 通讯员 杨军 杨丽）9月23日，河南省新蔡县弥陀寺乡程小寨村洋溢着丰收的喜悦，近200名村民活跃在1000多亩的田间地头采摘“望艳红”辣椒。

“望艳红”辣椒种植大户李国安是弥陀寺乡程小寨村委李塘村民组外出创业成功人士，李国安他树高千尺不忘根，水流万里总思源，他决定返乡创业、回馈乡土。流转村民1260亩土地种植“望艳红”辣椒，此品种一年可在春季和麦茬种植，春季的辣椒总产量600万斤左右，价格3.0-3.5元/斤；麦茬的辣椒总产量300万斤左右，价格3.9-4.0元/斤。辣椒主要销往开封、江苏、湖南等地制作老干妈及辣椒酱，其经济价值可观。李国安成了创业致富领路人，但辣椒的种植需要技术与管理才能达到事半功倍的效果。

环境的调控

辣椒的发芽期一般在5-8天左右，发芽的适宜温度在25-30摄氏度左右，低于15摄氏度或者高于35摄氏度时会导致种子不发芽。苗期辣椒对温度的要求比较高，白天温度为25-30摄氏度左右，夜晚15-18摄氏度最好，幼苗不耐低温，要注意防寒。需要注意的是，辣椒在35摄氏度时会导致落果，所以要注意温度的控制。

水肥的管理

在阴天或者晴天的下午3点以后进行定植，起苗前一天要浇透水，起苗的时候应该多带宿根土，需要注意的是运输时要小心，不可伤到根部。定植以后要一周左右浇一次淡肥水。雨天要及时的做到排除积水，防治涝死植株。在缓苗期，可以在水中加一些农家肥来进行灌溉，同时要注意除草，防治杂草生长过多吸收土壤中的营养来，导致辣椒生长发育不良。在采收前，要浇小水，及早的追肥，同时追施磷钾肥来促进生长。为了防治落花，要摘除第一朵花下方主茎的侧枝，采收期要提前采收辣椒，要及时的追施肥料。高温季节在早晚浇水，同时施用少量的化肥。

除草的时机

在辣椒幼苗定植成活之后，要注意做好中耕除草的管理工作。定植后适当浅中耕一次，提高土壤的通透性，破除板结。然后植株开始生长之后，加大中耕力度，促进植株根部的生长。在封行之前，要进行最后一次中耕。中耕不仅能够改良土壤的结构，促进辣椒的生长，还能够达到除草的目的，避免杂草影响辣椒幼苗的生长，降低产量。

光照的要求

辣椒是喜光植物，但是辣椒的生长对光照并不严格，不同的生长阶段对光照的需要也不同。例如，在苗期，光照强度较弱的话可能会导致幼苗节间长，叶薄，抗病性差等缺点。反之，如苗期光照好，右面节间短，茎粗，叶子的颜色深，抗病性强。需要注意的是，过强的光照会导致温度的上升，影响辣椒的生长发育，所以定植以后要控制光照的强度。

病害的防治

辣椒的主要常见的病虫害有蚜虫，斑潜蝇，烟青虫等，如发生此类病害，可以用对症的农药来处理。

辣椒的采收

应选择晴天上午时间段进行采摘，对涨势较弱的辣椒要适当的采取早摘。长势强的辣椒要适当的延迟采摘。采摘后最好在辣椒上撒一层土，因为采摘下来的辣椒比较容易腐烂，这样做以后会延缓辣椒的腐烂时间。每次采摘完后，需要浇一遍水，同时喷洒营养液以及防虫药液。收完的辣椒要及时的分检，挑出有虫害或者品相不好的。

无论是水肥管理，中耕除草，还是病害防治，辣椒采收等，都需要人工，附近村民都能在家门口就业，施肥一天每人100元，采摘辣椒每斤1元，一人一天能摘135斤左右，这些农活都是农民们的拿手活，一位76岁的老大娘一上午就摘了84斤，这些留守老人、妇女和一些贫困户照顾家庭的同时，又增加了家庭经济收入，再加上每亩土地流转800元，村民们喜悦的心情无法言表，个个脸上乐开了花，脱贫致富有望，大家的精气神也高了许多。相信乡亲们的日子也会像这“望艳红”辣椒一样越过越红火。

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