映象网驻马店讯（记者 杨晓 实习生 冯占华 通讯员 刘溪杨）为强化学校（托幼机构）食堂食品安全监管，确保广大师生饮食安全。近日，宋集食品药品监督管理所联合宋集中心校召开学校（托幼机构）食堂负责人座谈会。
会议现场
会议就做好学校食品安全管理工作提出以下要求：一要提高思想认识。学校食堂负责人要真正树立食品安全第一责任人意识，切实加强管理，严防食品安全事故的发生。二要遵守规章制度。要严格落实食品原材料采购查验、索证索票制度、色标管理制度、清洗消毒制度、食品留样制度等，规范加工操作流程。三要加快推进“互联网+明厨亮灶”工程。进一步健全视频监控管理机制，实时监控加工操作过程。
实地参观
会后，与会人员实地观摩了市级示范餐饮服务单位宋集中学，重点查看了其食品食库、操作间、备餐间、洗消间，认真学习了其晨检、进货查验、食品留样、设备设施自检等台账的记录情况。各学校食堂负责人纷纷表示将参照管理方法，结合实际，对食堂进行升级改造，努力提升食品安全管理工作水平，为广大师生打造良好的就餐环境和食品安全环境。
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