今年以来，汝南县金铺镇强化食品安全管理，构筑食品安全防护网，确保人民群众“舌尖上的安全”。
明确责任、强化领导。领导小组下设办公室，负责食品安全工作的组织、指导、协调以及食品药品监督管理所的日常工作。同时，镇政府与各村签订食品药品安全工作责任书，确立村支部书记为本单位食品安全协管员，建立健全食品安全管理责任体系。
加强管理、规范操作。对农村集体聚餐的从业人员，进行逐一登记造册，建立农村集体聚餐从业人员档案，每年统一组织从业人员到县疾病控制中心进行健康体检，并定期组织食品安全培训。对无健康证明、无培训证明、不服从指导的农村集体聚餐从业人员纳入诚信系统‘黑名单’管理。
加强协作、齐抓共管。有效规范了农村食品药品经营秩序，净化了农村食品药品市场环境。
做好应急处置、严肃责任追究。金铺镇多次组织召开食品安全工作联席会议，分析食品药品安全形势，对非法行医、违法经营食品药品而造成食物中毒及其他食源性疾病的，对药品经营者和农村集体聚餐承办人追究法律责任，并计入诚信档案。对监管不力造成食品安全事件的所在村居责任人和食品安全信息员，将视其情节轻重给予党纪政纪处分。（吴国华 李超）
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