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映象网驻马店讯（杨晓 冯占华）新学期即将开始，为加强校园食品安全监管，进一步增强学校法定代表人是学校食品安全工作第一责任人意识，落实学校承担学校食堂餐饮食品安全主体责任职责，确保在校师生餐饮食品安全， 8月22日下午，西平县柏亭街道食安办对辖区内学校（幼儿园）食堂负责人和食品安全员进行集体约谈。

约谈会现场

柏亭食安委主任于杰，食安办主任罗荣俭参加约谈会

约谈会上，柏亭食安办主任罗荣检对上一学年度食药监部门在各校食品安全日常监督检查中发现的食品安全隐患和问题进行了通报：一是部分学校（幼儿园）的法定代表人为学校（幼儿园）食堂餐饮食品安全工作的第一责任人意识不强，有些学校食品安全重视程度不够，不能有效地履行食品安全校长负责制，没有建立食品安全责任制，没有做到层层把关，责任到人。食品安全员对食品的采购、储存、加工等环节不能做到有效监控，存在一定的食品安全隐患。二是重大食品安全事故处理机制不健全。一旦发生食品安全事故，没有切实可行的食品安全应急预案，无法进行及时、有序、有效的处置。三是学校（幼儿园）食堂日常管理档案建立不全、不完善。针对上述问题，街道食安办提出了具体的整改意见和措施，要求限期整改。

柏亭食安委主任于杰强调，确保学校食堂食品安全，要落实好“三个责任”：学校法定代表人----校长（园长），为学校（幼儿园）食堂餐饮食品安全工作的第一责任人的责任，第一责任人要对食品安全有足够的认识，不要心存侥幸，要把确保学校（幼儿园）食品安全工作纳入学校的重要议事日程，有效的履行食品安全校长负责制，做到多督促多检查，层层把关，责任到人。食品安全员的直接责任。食品安全管理人员要严格落实各项食品安全制度，做到采购食品原料查验合格证明，从业人员有健康证明，食品加工操作符合规范，原料存放符合要求，并建立消毒，留样记录，确保问题食品决不流向学生餐桌。食安办综合协调监督和食药所的日常监督检查责任，切实履行法律法规赋予的监督管理职责，严查重罚保食品安全。

被约谈人员表示，将按照通报提出的食品安全隐患等问题，强化学校（幼儿园）食堂规范化管理，严格管控原料采购、加工制作、清洗消毒、留样管理等关键环节，按照整改措施开展自查和风险隐患排查，对存在的问题及时整改。同时，加强对学生食品安全教育，确保校园食品安全。

约谈会上，柏亭食安办与各校（幼儿园）签订了学校食堂食品安全责任书。

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