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泌阳县食药监局多措并举加强农村集体聚餐管理

2017-07-28  来源:映象网

映象网驻马店讯(记者 杨晓 通讯员 卢军贞 王洪来)为进一步加强泌阳县辖区内农村红白喜事聚餐的食品安全管理,预防食物中毒和食源性疾病发生,保障广大人民群众舌尖上的安全。连日来,泌阳县食药监局多措并举强化农村集体聚餐管理。

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认真检查生产日期

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认真检查生产日期

全县22个乡镇街道办事处食安办同辖区内各行政村村委会签订了食品安全工作责任书,把农村集体聚餐备案工作确定为年终考核的重点内容,层层夯实了责任;采取召开专题会议、张贴宣传标语、悬挂条幅、建立微信管理群以及入户宣讲的方式,向群众广泛宣传《中华人民共和国食品安全法》及《农村集体聚餐食品安全须知》等食品安全知识,尤其是对《农村集体聚餐食品安全须知》的宣传,全县餐饮服务单位,明白卡发放户均一张张贴到位。

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现场指导确保安全

在严格落实属地管理责任上,全县各街道办事处明确了村委会主任、食药协管员的工作职责,落实申报备案制。形成“事前有申报、过程有监督、事后可追溯”的农村集体聚餐食品安全工作常态化监督管理机制,做到信息反馈及时,监管措施到位,进一步加大了对农村流动厨师、食品安全协管员、信息员的培训,组织大家集中学习与食品安全相关的法律法规,增强食品安全法律意识。

全县还建立完善了农村集体聚餐举办者、厨师、村委会、各乡镇街道食药监所四级联动机制。明确了集体聚餐举办者、承办者承担食品安全的主体责任,督促其自觉履行集体聚餐的备案义务;要求集体聚餐厨师必须具备餐饮制作加工技能及食品安全常识,实行备案管理,每年必须接受食药部门的食品安全知识培训和健康体检,取得合格证明后方可从业。截至目前,泌阳县辖区内的180名流动厨师,均已取得合格证明。

(驻马店新闻热线:0396—3599908 投稿邮箱:yxwzmdpd@163.com)

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文章关键词:泌阳 食药监局 农村 聚餐 管理 责编:高御
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