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映象网驻马店讯（记者 杨晓 通讯员 李通）近日，泌阳县食药监局安排部署22个乡镇街道办事处食药监所，开展了为期一个月的打击加工、经营病死猪肉等违法行为专项行动。期间，共出动执法人员1566人次，检查生产经营业户1600余家。到目前为止，尚未发现加工、经营病死猪肉等违法行为。下一步，泌阳县食药监局将结合国家卫生县城复审迎检工作和食品安全监督抽检，加大对猪肉及相关产品的监督检查和抽检力度，确保辖区猪肉质量安全。

查验检验检疫票据

检验检疫票据

在检查过程中突出“两证两章”，以猪肉制品加工小作坊、集贸市场、超市、肉食店、餐饮服务单位、学校食堂为重点场所，深入排查生产经营企业索证索票制度建立和执行情况，是否存在无“两证两章”(动物检疫合格证、肉制品质检验合格证，动物检疫合格印章、肉品品质检验合格印章)猪肉、腐败变质猪肉、病死猪肉等。

宣传横幅标语

认真查验仔细核对

强化追溯体系，在生产加工环节严查企业原料肉来源，核对库存原料肉与企业进货查验记录、动物产品检疫合格证及进货发票登记批次是否一致等情况；在食品流通环节，逐户排查经营者仓储场所，确保原料进货渠道正规、合法，打击非定点屠宰、加工经营病死、来源不明等问题猪肉等行为；在餐饮服务环节，检查是否从正规合法单位采购猪肉，核对猪肉用量和采购数量关系，强化追踪溯源。

执法人员在检查中做到边检查边宣传边指导，督促指导生产经营者建立健全并严格落实索证索票、进货查验和记录制度，明确专人负责验收，所购猪肉必须持有“两证两章”，并能进行溯源。同时，在食品生产经营的场所，还张贴了食品安全投诉举报电话“12331”，引导消费者关注食品安全，发现违法违规行为及时进行投诉举报。

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