映象网驻马店讯（杨晓 冯占华 陈湘伟）为确保广大师生饮食安全，近日盆尧食药所强化三举措，集中开展春季学校食堂餐饮食品安全专项检查工作。
一、强化食品安全主体责任落实。指导学校食堂建立和完善自查制度，要求落实食品安全主体责任，建立健全食堂食品安全责任制。组织开展自查自纠，不断提高学校食品安全责任意识，提高食品安全管理水平。
二、强化食品安全监管执法力度。严格规范学校食堂食品安全管理,细致检查学校食堂食品安全制度是否落实,设施设备配备是否达到要求,食堂环境是否整洁,索证索票是否规范,餐具清洗消毒是否彻底,食品加工制作管理是否到位等关键项,着力排查隐患问题。
三、强化隐患整改问效机制。及时告知食堂负责人员具体食品安全隐患,约谈学校后勤保障负责人,并建立动态台账巡查机制,加大回访频次,着力消除食品安全隐患。
(驻马店新闻热线:0396—3599908 投稿邮箱:yxwzmdpd@163.com)
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