映象网驻马店讯(记者 杨晓 实习生 冯占华 通讯员张鹏飞)2018年1月31日，柏苑食药所举办了食品“三小”业务培训班，辖区53家“三小”负责人和协管员参加了培训。
培训现场
培训班上，负责人就食品“三小”规范提升要求、基本流程、工艺布局、典型案例以及存在的主要问题进行了详细的讲解。要求进货时索取留存供货方的营业执照、食品（生产）经营许可证、产品批次检验报告（复印件须加盖公章）以及原辅料、添加剂、食品相关产品（包装膜、包装袋）的合法票据，确保来源、流向可追溯。此外，实行“一户一档”原则规范监管档案，统一印制了食品添加剂使用记录、进货查验记录、产品销售记录、生产加工记录及不安全食品召回制度，指导业户如实填写。
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