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映象网驻马店讯（记者 杨晓 实习生 骆万华 通讯员 周全）在秋季新学期开学之际，为切实加强对学校食堂和学生营养餐实施幼儿园以及校园周边食品经营户的食品质量安全监管，确保广大师生饮食安全，陡沟镇食药监所通过一周时间，集中对辖区内各学校食堂及校园周边食品经营户进行了食品质量安全专项检查。

对校园周边食品经营户进行检查

对校园周边食品经营户进行检查

此次专项检查的重点，学校食堂食品安全制度落实情况。重点检查学校食品安全管理制度的建立、从业人员健康档案制度、食品进货查验制度、操作规范、餐饮具清洗消毒管理制度、食品留样、餐厨废弃物处置等制度的落实情况。督促学校食堂及学生营养餐实施幼儿园，深入开展食品安全隐患排查，做好新进从业人员健康体检、后厨和就餐场所环境卫生打扫、加工设施设备清洗维护、明厨亮灶视频展示等工作。规范校园内及周边食品经营户的行为，严查食品经营许可证照、从业人员健康证明是否合格有效；经营场所是否干净整洁，售卖食品是否过期等进行了检查。对检查发现的安全隐患问题进行现场指导，并督促其及时整改，对整改不到位的，将依法查处。严格落实校长负责制，督促学校利用空隙时间，组织学校食堂负责人、从业人员进行食品安全知识培训，开展食品安全进校园宣传培训活动，引导学生拒绝“垃圾食品”，自觉抵制假冒伪劣食品和“三无”食品。完善工作制度，切实负担起食品安全主体责任，并认真开展自查自纠工作，排查风险隐患。

检查后厨环境

截止目前，陡沟镇食药监所共检查辖区学校食堂2家，学生营养餐实施幼儿园4家，校园周边食品经营户23家，针对个别学校食堂“防蝇、防尘、防鼠”等防控设施不齐全、从业人员上岗穿戴工作衣帽不规范等问题，要求限期整改； 对文具店超范围无证经营食品的行为进行了以法取缔。

通过专项大检查，及时保障了全镇师生饮食安全，提高了从业人员的食品安全意识，规范了学校食堂及周边商户的经营行为，为学校正常教学奠定了基础。

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