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“西平十大名吃”厨艺展示暨最佳美味名吃评选活动举行颁奖典礼

2017-05-02  来源:映象网

映象网驻马店讯(杨晓 冯占华)5月1日,“西平十大名吃”厨艺展示暨最佳美味名吃评选活动在嫘祖文化苑举行颁奖典礼。西平县委常委、统战部长孟丽,副县长蔡新亭出席仪式。

孟丽在仪式上指出,此次最佳美味名吃评选活动举办的非常圆满、非常成功。各参赛餐饮企业,公平竞争,文明竞技,赛出了友谊,赛出了风格,赛出了水平;希望各参赛企业要以此次大赛为平台,加强沟通交流,推进菜品创新,深挖文化内涵,为促进西平县餐饮业快速发展再立新功。

蔡新亭在仪式上宣读了获得最佳美味名吃奖及最佳美味小吃奖获奖名单。县委常委、统战部长孟丽为获得最佳美味名吃奖的餐饮企业代表颁了奖。县餐饮厨师协会会长为获得最佳美味小吃奖的餐饮企业代表颁了奖。

 (驻马店新闻热线:0396—3599908   投稿邮箱:yxwzmdpd@163.com)

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文章关键词:西平十大名吃 厨艺 展示 颁奖 名吃 评选 责编:高御
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