创意图片/新京报记者 王远征
8月12日,喜茶北京两家门店同时开张,虽遇下雨天,但场面依然火爆,店门外排起长龙。
喜茶2012年创立于广东江门,2015年底走进深圳、广州。2017年2月,喜茶进驻上海来福士广场,品牌热度忽然被引爆,“排队”、“网红茶”成为其关键词。官网显示,目前喜茶全国拥有63家门店,年底目标增至100家。风头正劲的喜茶还于2016年得到IDG与天使投资人何伯权(乐百氏创始人)的1亿元投资。
进京,无疑是喜茶全国扩张的重要一步,但市场从不缺少竞争者。目前,北京奶茶老牌有coco、快乐柠檬,新兴品牌也有贡茶、“1点点”、丧茶等。在激烈竞争中,喜茶热度能否持续?业内人士认为,喜茶模式易复制,未来能否持续火爆关键还在于其品牌运营和产品销售能力。
探访 排队2小时 催生黄牛代购
今年2月,喜茶上海走红后,“排队”、“打卡”、“发朋友圈”随即成为喜茶的关键词,也使其一举成为茶饮网红,如今这种热度也持续到了北京。
8月15日,新京报记者在喜茶三里屯店看到,工作人员以每次放行6人控制进店人数,现场有多名保安维持秩序。工作人员称,排队进店大约要2个小时。而在喜茶朝阳大悦城店,下午13时,记者首次拿到的排队号为529号,一个半小时后再次取号已经到了749号。即每2分钟便约有5个人前来排队。
为避免黄牛贩号,喜茶称北京两家门店均采取限购措施,每人每次限购3杯,但打击黄牛的同时却催生了代购现象。
在喜茶三里屯门店排队的一名代购者称,其一杯喜茶的“排队费”至少30元,顾客会在饮品送达后以小费形式支付。如果按一次限购3杯计算,一天可代购3次,一天至少可赚取270元,这还不包含饮品价格。另有代购表示,消费者可跳过第三方平台直接与其联系,还有消费者愿意支付更多的小费以酬劳其排队耗时。
目前,美团、邻趣等App上均可以代购喜茶。在邻趣App上,喜茶三里屯店的代购“排队费”为65元。截至8月20日,其代购总量显示为996单。而美团App会根据路程计算“排队费”,同时页面显示,因排队时间长,建议附加30元以上鼓励费。邻趣和美团工作人员均表示,购买和跑腿人员均为平台方人员。
而据此前媒体报道,喜茶在刚进驻上海时,排队最长可达7小时,甚至有店员变身“黄牛”倒号,17元一杯的茶经倒卖可加价到50元。另据杭州媒体报道,杭州有黄牛专门雇人买喜茶,排一次队付30元酬劳,全天100元。
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