驻马店

映象网讯（大象新闻记者 黄向阳 实习生 吴国华 通讯员 李继方 朱晓吾）近年来，汝南县市场监管局压紧压实餐饮食品安全各方责任，强化风险隐患排查和问题整治力度，持续开展校园食品安全守护行动，餐饮食品安全取得了积极成效。

压实食品安全校长（园长）负责制，设立学校食品安全管理机构，配备食品总监及专职食品安全员，明确职责，制定各项食品安全制度规范上墙并严格执行。

目前，全县146家学校食堂已配备食品安全总监21名，专职食品安全员151名。严格落实每周一到学校食堂全天候蹲点监管制度。各市场监管所每周一到辖区内学校食堂，监督学校食品安全总监和专职食品安全员履行日管控、周排查职责，对学校食堂进行隐患排查，发现问题立即要求整改，督促学校食堂严把食品安全进货查验关、贮存关、加工制作关、食品留样关、添加剂使用关、清洗消毒关等“六大关口”，确保校园食品安全。持续推进学校食堂“十项措施”落实。目前全县所有学校食堂均落实了食品安全校长（园长）负责制、陪餐、自查自评制度、购买食品安全责任险等八项措施，5所3000人以上学校食堂完成了第三方评估，90%的学校食堂完成了“互联网+明厨亮灶”提档升级。建立委托经营第三方餐饮公司黑名单制度。将被约谈2次以上，或受到行政处罚1次以上的学校第三方餐饮公司列入黑名单，建议教育部门与其解除合同。建立联动监督机制。局党组与县纪监委派驻纪检监察组采取“四不两直”方式，联合对校园食品安全监管情况督导检查，建立问题台账，对整改不到位的学校由县纪监委通报批评，截至目前，已开展联合督导3次，通报2次。

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