驻马店

映象网讯（河南广电融媒体记者 冯占华 通讯员 张耀华）为切实加强学校食堂管理，保障校园食品安全和师生身体健康，4月4下午，西平县宋集中心学校在宋集小学会议室组织召开了2023年食堂管理工作培训会。培训会特别邀请到西平县市场监管局副局长于远、餐饮股股长娄洪涛、宋集镇市场监管所所长李卫华到会授课，宋集中心学校负责人陈二超主持了培训会。参加培训会的有辖区12所小学和3个民办幼儿园的校长、园长、食品安全管理员及所有食堂从业人员。

培训会上，于远就目前全县食堂管理运行的基本情况作了通报，以实际案例阐述加强食堂管理的重要性、紧迫性，强调确保师生食品安全健康，食堂管理者和从业人员责任重大，从食品购买、储存、加工、就餐、餐具清洗、厨房和就餐场所的清洗消毒每个环节都要落到实处。娄洪涛就学校如何落实《食品安全法》，强化领导责任，建立食品安全管理长效机制提出了明确要求。李卫华就加强食堂安全管理的具体措施作了详细讲解，并对辖区单位食堂管理中发现的问题提出了整改意见。

最后，中心校负责人陈二超要求，辖区所有开办食堂的单位务必高度重视，提高认识，落实到位；务必持证经营，规范操作，杜绝隐患；务必提高管理水平，提升服务质量，争创食堂管理先进典型。

据了解，宋集镇辖区有学校和幼儿园食堂14个，为2000多名师生供餐，食堂的运行和管理正在逐步规范。本次培训进一步提高了学校食堂管理人员和从业人员的餐饮卫生安全知识和法律法规知识水平，增强了食品安全意识，为确保师生餐饮卫生安全打下良好的基础。

（映象网驻马店新闻热线：0396—3599908，投稿邮箱yxwzmdpd@163.com。）