映象网讯（河南广电融媒体记者 冯占华 通讯员 郜莹）为切实做好学校食品安全暨“两个责任”工作，近日，西平县市场监督管理局集聚区市场监管所召开2023年学校食品安全工作会，对辖区学校、托幼机构校园食品安全工作进行安排部署。西平县食安办副主任于远出席会议并讲话。
会议对学校面临的潜在食品安全风险点进行了重点强调，对落实食品安全主体责任、食品安全自查、食品原料采购及加工过程管控、从业人员健康管理、食品留样规范、餐饮具清洗消毒、食物中毒常见原因、预防食物中毒基本方法、应急处置等方面的知识进行了重点培训。要求学校建立食品安全责任监督体系，严格落实自查制度，建立问题记录整改台账，即查即改即消，筑牢食品安全底线。
于远对学校食堂如何进一步掌握食品卫生与安全知识，规范管理加工操作过程，提高食品安全意识和责任感，主动消除食品安全隐患，杜绝食品安全事故的发生等进行了细致的讲解。集聚区市场监管所也将持续开展学校食品安全专项检查，加强对学校、幼儿园、集中配送企业、校园周边生产经营单位的风险排查及监督抽检，共同形成食品监管合力，进一步推动“两个责任”走深走实，严防严管严控校园等领域食品安全风险。
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