映象网讯（河南广电融媒体记者 冯占华 通讯员 胡博）为进一步加强辖区内学校食堂食品安全监管工作，保障广大师生“舌尖上”的安全。近日，西平县市场监督管理局嫘祖市场监管所在开学前夕开展了学校食堂食品安全专项检查，指导学校做好开学前的饮食安全保障工作。
该所执法人员对辖区内11所学校和幼儿园开展了全面检查，做到了全面覆盖，重点对校园食堂环境卫生、原料存放、进货查验、食品留样、信息公示、从业人员健康管理等情况进行了检查，并要求各校园食堂严格落实食品安全管理，对各类场所进行清洗消毒，对各类设备加强维护检查，对前期留存的食材细致筛查，防止出现使用过期、变质食品原料的情况，确保学校食堂食品安全。
从现场检查情况来看，各学校食堂对开学工作准备充分，环境卫生情况良好，索证索票管理规范。对检查过程中发现的个别问题，执法人员现场指出并要求立即改正，消除隐患，同时要求学校定期对食品安全关键环节进行风险排查，守牢食品安全底线。
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