映象网讯（大象新闻记者 黄向阳 实习生 韩留收）正阳县陡沟镇代湾村紧邻淮河，水利条件好，地理优势明显，其特有的沙土地，土质疏松，透水透气性好，十分适宜生姜种植，种出来的生姜品质好、味香，有“陡沟的姜，陡沟的蒜，陡沟的挂面销江南，陡沟的馒头真香甜”的美誉。2022年，正阳县陡沟镇代湾村小黄姜入选农业农村部农产品质量安全中心第一批全国名特优新农产品名录。
正阳县陡沟镇代湾村种植生姜历史悠久，最早可追溯到清朝，至今已有200年历史，村民世世代代，家家户户种植生姜，陡沟 “五湾”（隗湾、戴湾、张湾、周湾、祝湾）就是因盛产生姜而得名。
时代在变，但代湾村村民种植生姜的习惯依然没变，每年清明前后生姜开始催芽，谷雨下地，霜降收获，全年生长期在210天左右。种植时需要深耕细耙，施足底肥，打畦定株，三角栽培，以前需要插杆搭棚，现在通过改进技术已经不再搭棚。
前期代湾村生姜种植产业发展面临着多重困难，姜种储存困难、种植技术落后、种植规模小等问题严重阻碍了发展。为解决生姜种植的难题，代湾村充分发挥党支部作用，坚持党建引领村集体经济发展，围绕培育“一村一品”，建立农户“绑定”合作社、合作社“绑定”龙头企业的长期稳定的“双绑”机制，努力把小农户带入大市场，以小产业带动大振兴。
2021年，代湾村党支部牵头成立小黄姜种植农民专业合作社，采取“企业+合作社+农户”的模式与广东省中山市福妈妈健康产业有限公司合作，从生姜培育选种到日常管护，再到产品销售加工等过程进行技术指导，实行统一管理。2022年，代湾村积极争取上级资金支持，投资180万元建设小黄姜初加工厂房和容量为200立方米的冷库，相关的配套设备烘干机、切片机也已配备到位，进一步完善了生姜深加工产业。
目前，代湾村生姜种植农户已发展到将近100户，生姜种植面积已超过800亩，赶上生姜长势好的话，每亩产出将近4000斤生姜，一亩地净收入超过1万元，村民拿着订单种姜，收获后，不愁销路，心里踏实，种植生姜的热情高涨，纷纷表示会继续扩大种植面积，全村种植面积将能达到近千亩。此外，陡沟生姜已引种到安徽、山东、河北、湖南等地，畅销河南、湖北及全国其它省市的大中型制药厂。
下一步，代湾村将冲刺“五星”支部创建，继续发挥党建引领作用，党员干部带头，凝聚群众力量，积极动员村民参与到生姜种植中，统筹做好种植、管理、加工、销售工作，通过不断探索产业化、品牌化经营的发展思路，开发生姜深加工产品，从而更好的把这个数百年来种植生姜的习惯延续下去，发展成为致富一方百姓、振兴乡村经济的大产业。
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