驻马店

映象网讯（大象新闻记者 黄向阳 实习生 马彬 通讯员 赵军 王英杰）金秋孕粮丰，人间酒意浓。9月27日上午，“粱成美景·醉美新蔡——2022蔡洪坊酒业红高粱丰收节”在河南新蔡举行。

新蔡县二级巡视员陈学功，新蔡县人民政府副县长侯华灵，新蔡县政协副主席、县工商联主席、蔡洪坊酒业董事长李华伟等出席活动。新蔡县农业农村局局长李斌，今是街道党（工）委书记梁洪林，蔡洪坊酒业总经理王永华，总工程师刘洪亮，驻马店市、新蔡县摄影家协会、诗词学会会员等嘉宾参加活动，共享丰收喜悦，共襄丰收盛会，共探传世佳酿的溯源之旅。

仪式现场，陈学功宣布：2022蔡洪坊酿酒原粮种植基地高粱采收开镰。

随后，数台自走式大型联合收割机迅速启动，在红彤彤的高粱地间来回穿梭作业，伴随着收割机的轰鸣声，高粱采收现场一派繁忙的景象。

侯华灵指出，新蔡位于黄淮平原西南部，是全国粮食生产百强县，素有“中原粮仓”之美称。这里四季分明，气候湿润，地形平坦，土地肥沃，年平均降水高达900毫米，年平均日照时长超过2000小时，是极其适宜高粱生长的风水宝地。蔡洪坊酿酒原粮种植基地今年种植的“红英2号”，属于酒用高粱品种，成熟的高粱颗粒饱满，色泽光亮，淀粉含量高，脂肪和蛋白质含量均衡，容易吸水糊化，是酿造好酒的上乘原料。她希望，蔡洪坊酒业要牢牢抓住豫酒振兴的历史机遇，加快转型发展步伐，在乡村振兴中展现农业产业化省级重点龙头企业的新担当新作为，扩大酿酒原粮种植规模，为乡村振兴贡献“醉美”力量，为县域经济社会发展做出积极贡献，为豫酒高质量转型发展加码驻酒力量。

“为行业正本清源，为大众精酿美酒，为乡村振兴发展助力”一直是蔡洪坊酒业的责任情怀与价值担当。“粱成美景·醉美新蔡——2022蔡洪坊酒业红高粱丰收节”，既是一场丰收盛事，也是一场文化盛事。

王永华说，举办2022蔡洪坊酒业红高粱丰收节，邀请大家走进蔡洪坊酿酒原粮种植基地，就是想让大家亲眼目睹、亲身体会、亲自感悟蔡洪坊酒的最美源头，让大家看到蔡洪坊人对品质的坚守、对行业的敬畏、对消费者最真切的承诺。他指出，举办红高粱丰收节，根植于蔡洪坊的产区自信、生态自信。原粮是白酒品质的起点，持续强化对原粮的把控是蔡洪坊品质管理战略的核心，也是蔡洪坊贯彻“绿色酿造”的必然要求。蔡洪坊酒业要实现高质量、高效益发展，必须以丰富、优质的原粮作为支撑，必须要从源头开始培育、从源头进行展示、从源头着力提升。基地化种植，保障“粮心”，精细化把控，提升“粮心”，品质化酿造，呵护“粮心”，蔡洪坊人坚守“粮心”品质，为好酒种好粮，就是要把最好的品质奉献给消费者，让蔡洪坊酒赋能人民美好生活。

本次红高粱丰收节，王永华从“黄淮平原高粱的产区优势、高粱在蔡洪坊酒酿造中的重要作用及蔡洪坊酿酒原粮的‘五良配套’标准化生产模式、‘五专统筹’产量质量综合交付标准”等角度进行了“云分享”，深度剖析了蔡洪坊酒业如何依托其不可复制的地理环境、生态环境和高产能、高储量、高品质的产区特点，用心用情酿造高品质美酒的要素探索与创新实践。

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