映象网讯（河南广电融媒体记者 冯占华 通讯员 张振亚）夏季温度升高，湿度加大，微生物容易滋生繁殖，为有效预防食品安全事故发生，切实保障广大群众饮食安全，6月15日，西平县市场监督管理局五沟营所召开夏季餐饮服务食品安全工作推进会。该局分管领导、五沟营所工作人员及辖区40家餐饮服务单位负责人、从业人员参加此次会议。
会上，西平县市场监督管理局分管领导讲解了当前疫情防控的形式、要求及夏季食品风险隐患的应对措施。
五沟营市场监管所负责人详细讲解了夏季餐饮服务单位的注意事项，并对各餐饮服务单位提出要求：严把疫情防控准入关，各餐饮服务单位及时申领“场所码”，严格落实疫情防控各项措施；严把环境卫生关，保持加工场所环境干净整洁，做好防蝇、防鼠、防尘、防虫、防霉措施；严把食品原料关，杜绝采购“三无”、过期、腐败变质、有毒有害等不符合食品安全标准的食品原料；严把加工制作关，食品加工要烧熟煮透，加工过程要做到生熟荤素分开；严把食品原料储存关，对易变质的食品及原料及时冷藏、冷冻储存，并立即清理腐败变质超过保质期的食品及原料；严把清洗消毒关，对餐饮用具严格按照要求进行清洗消毒，并做好相关记录。
下一步，西平县市场监督管理局将加强夏季餐饮服务单位的监督检查力度，对发现的违法违规行为严厉处罚，为辖区群众提供一个安全、放心的饮食环境。
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