映象网讯（河南广电融媒体记者 冯占华 通讯员 陈文峥）为提高学校食品安全意识，筑牢食品安全防线，保障广大师生饮食健康、安全，5月27日，西平县市场监督管理局召开全县学校食堂食品安全工作推进会，全县各中、小学校校长共计70余人参加了会议。
会议通报了第一季度学校食品安全督查情况，全面分析了当前学校食品安全形势，总结了学校食堂存在的突出问题，要求全县各级各类学校针对存在的问题，举一反三，认真落实整改，强化自查自纠，补齐短板、堵塞漏洞、消除隐患，切实保障在校师生饮食安全。
会议对学校食品安全管理提出了要求，要夯实学校校长食品安全第一责任人的责任，深入开展全面自查，排查化解各类食品安全风险；全面开展学校食堂从业人员食品安全知识培训，严把环境卫生、原料采购、加工制作、清洗消毒、食品留样等关键环节，确保不产生交叉污染；要全面落实“6S、4D”规范化管理要求，严守操作规范，优化操作流程，保障烹饪制作食品安全。
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