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西平县市场监督管理局蔡寨所召开中、小学(幼儿园)食品安全约谈会

2022-05-30 10:03:29  来源:映象网

映象网讯(河南广电融媒体记者 冯占华 通讯员 陈志浩)5月27日,西平县市场监督管理局蔡寨所约谈中、小学、(幼儿园)法人及食堂管理人员,并签订《食品安全承诺书》。辖区内5家学校(幼儿园)法人和食堂管理人员20余人参加此次会议。

会议要求,学校食堂要落实食品安全主体责任,加强从业人员培训考核和健康管理,严格遵守生熟分开、荤素分开、烧熟煮透等操作规范,认真执行餐饮具清洗消毒有关规定,严格管控餐食的温度和时间。加强相关岗位人员风险排查,落实“三专、三证一码、四不”要求。

会议强调,学校要严格落实校长(园长)负责制,定期组织召开会议研究和部署食品安全工作,开展全面细致的食品安全自查,深入排查自身在制度建设、人员管理和培训、环境卫生,食品采购、贮存、加工制作、供餐等环节食品安全管控、餐饮具清洗消毒等方面存在的问题和不足,及时消除食品安全隐患。

会后,辖区各中、小学(幼儿园)法人签订了学校《食品安全承诺书》。

(映象网驻马店新闻热线:0396—3599908,投稿邮箱yxwzmdpd@163.com。映象网“大象陪办”电话18003719699)

文章关键词:西平县,市场监督管理局,约谈会 责编:高御

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