映象网讯（河南广电融媒体记者 冯占华 通讯员 于卫霞）为了动态了解驻马店市屠宰环节主要污染物及有害因素的污染情况和趋势，确定影响动物产品质量安全的潜在风险隐患和危害来源。按照河南省农业农村厅《2022年河南省屠宰环节质量安全监测实施方案》要求，2022年4月19日，驻马店市农业农村局屠宰办公室主任陈超带领市屠宰办专业技术人员对西平县屠宰企业进行猪、牛、羊、禽等产品质量安全抽样监测。
本次监测主要针对跨省流通的生猪、牛、羊屠宰企业开展微生物和水份风险监测，重点监测菌落总数、水份是否超标等。对猪肝、牛肝、羊肝开展违法添加风险监测，主要是：对9种β－受体激动剂、2种糠皮质激素、6种固存类激素等药物违法添加实验检测。监测屠宰企业主要为：源康食品有限公司、伊顺达清真家禽屠宰点、鑫汇肉制品冷藏有限公司、启明肉食品有限公司、锦华肉食品有限公司、明智肉食品有限公司。样品采集按照《屠宰企业畜禽及其产品抽样操作规范》执行，为确保监测的科学性和代表性，监测样品全部现场采集。
分别采集源康食品有限公司猪肝样品3个，猪肉样品2个。明智肉食品有限公司牛肉样品1个，羊肉样品1个、羊肝样品1个。锦华肉食品有限公司猪肉样品1个，猪肝样品2个。伊顺达清真家禽屠宰点鸡肉样品3个，鑫汇肉制品冷藏有限公司羊肉样品2个，启明肉食品有限公司牛肝2个，牛肉样品5个，共计23个样品。所有样品均有相关屠宰企业签字盖章后，统一由市屠宰办封存送检。
西平县农业农村局副局长王卫华，农业综合行政执法大队有关负责人陪同抽样检测。
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