映象网讯（记者 黄向阳 见习记者 冯占华 通讯员 王亚）夏日来临之际，为了加强农村食品安全管理，规范食品经营行为，5月18日下午，西平县市场监督管理局柏苑食药所对其辖区食品经营负责人进行了食品安全知识培训，督促辖区食品经营者自觉依法规范食品经营行为。
此次培训从经营场所卫生、从业人员管理、设施设备清洗维护、功能间设置的要求和进货查验台账记录等几方面进行讲解，要求各食品经营者根据培训内容及食品安全有关要求，通过定期自查，梳理食品安全方面隐患，并严格落实索证索票、进货查验和记录制度，确保食品及原料来源合法、质量合格，把所有的安全隐患消除在萌芽状态，确保食品安全。
此次动员会共有食品经营负责人123人参加。通过强化宣传食品安全法律法规，使食品经营者自觉依法规范食品经营行为，切实提升农村食品经营者的食品安全意识和法律意识。
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