映象网讯（记者 黄向阳 见习记者 夏军 通讯员 杨春丽）为确保人民群众“舌尖上的安全”，切实推进餐饮质量安全提升行动，进一步提升餐饮服务食品安全管理水平，提高餐饮从业人员食品安全操作技能，2021年5月17日，泌阳县春水镇春水市场监管所联合泌阳县祥云职业技术学校，组织开展了春水镇餐饮服务食品安全培训。特邀驻马店市技师学院国家一级讲师、高级厨师于凌云前来授课。
举办此次培训的主要内容是《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《6S/4D管理规范》等知识，此次学习培训的目的是通过对法律法规、技术规范、职业道德和典型案例等的宣传教育，不断提高餐饮单位守法经营、诚信经营意识，增强餐饮单位第一责任人的经营理念。
此次集中培训共有93家餐饮单位参加，根据春水镇餐饮食品经营行业的实际情况，在不影响餐饮单位经营的情况下，采取分类、集中培训等方式，确保参与培训的每一位餐饮食品从业人员都能受到一次有针对性的食品安全教育。
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