映象网讯（记者 王东红 通讯员 刘祥）连日来，为切实防范秋冬疫情输入风险，及时排查冷冻冷藏食品风险隐患，平舆县万冢镇市场监督管理所开展冷链食品安全专项检查行动，进一步强化冷链食品流通环节的监管和检测力度，实现排查全覆盖、无遗漏，筑牢食品安全防线。
明确工作部署，建立监管机制
万冢镇贯彻落实国家、省、市县关于秋冬季疫情防控工作会议精神，开展工作部署会，进行冷链食品流通全链条防疫工作安排，明确监管职责，完善辖区冷链企业商户名单，围绕冷链食品做好“一品一码”全流程可追溯工作，强化排查摸底，采购进口冷链食品必须查验《新冠病毒核酸检测合格证明》，并按照县联防联控机制相关要求索取消毒证明，对防控漏洞再排查、对防控重点再加固、对防控要求再落实，严格把控冷链食品安全。
强化日常监管，严控风险底线
加强对以冷链食品为原材料的食品生产经营单位和餐饮服务单位、超市等开展全面排查，重点检查企业商户是否建立食品进货查验记录制度，索票索证等食品追溯信息是否完善，严禁采购加工经营无溯源凭证、来源不明的食品，要求冷库经营者落实入货查验义务，建立健全仓储管理制度和食品进出库台账，规范库内管理。
积极宣传培训，提高风险意识
为抓紧抓实常态化疫情防控，万冢镇积极向辖区食品经营者宣传疫情防控要求，签署《疫情防控食品安全承诺书》，同时督促各大型超市、农贸市场等生活人员密集场所落实清洁消毒、通风换气、公共卫生和公共秩序维护等措施，建立场所环境定期核酸检测制度。同时，对相关接触进口冷链食品的从业人员加大检测批次，督促经营户切实做好人员环境核酸检测、防疫消杀、自身防护等疫情防控工作。
下一步，万冢镇将发挥监管职能，加大排查和监管力度，抓好常态化疫情防控措施，切实筑牢食品安全防线，保障群众舌尖上的安全。
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