映象网讯（见习记者 王东红 通讯员 贺志勇）夏日，平舆县东皇街道蔡营社区果发农业专业合作社种植基地内的无花果长势正旺，一望无际的无花果树上挂满了金灿灿的果实，丰收在望，一群年轻的妇女正在辛勤劳作，边算计着今年的收成，满脸洋溢着幸福。借助合作社的发展东风，一些贫困户把土地流转出去，农忙时还可以到合作社务工赚钱，收入比以前高出许多。
蔡营社区隶属于平舆县东皇街道，位于平舆县城东北9公里处，交通便利。经济发展以农业为主，热量、光能、降水较为丰富，且雨热同季，有利于农作物生长。农民经济收入主要依靠传统种植、养殖、土地流转和外出务工为主。
平舆县果发农业专业合作社的马保中，根据地域特色，提升产业发展水平，采取“企业＋基地＋农户”方式发展特色种植。根据村情民情，突出特色农业发展，积极鼓励村民大力发展无花果种植。
无花果被称为“水果皇后”、“生命之果”，可见其营养价值之高，人们对它的喜爱。无花果除了能当水果鲜食以外，还能做配料煮粥，也能酿酒。无花果酒有降血压的功效，健胃消食、通便润肠。马保中通过对无花果进行深加工，酿制无花果酒，提高农业综合效益，促进农民增收致富。
该合作社选用成熟度高、无腐烂的新鲜无花果为原料，经过挑选、清洗、去蒂、打浆、发酵等工艺流程，精心酿制成无花果系列酒。
现如今，平舆县果发农业专业合作社流转土地652亩，种植无花果，亩产鲜果2000多斤，年产无花果酒20000多斤，吸纳贫困户22户49人务工增收。
平舆县果发农业专业合作社边经营边发展，集中连片种植无花果，规模经营。2020年，因疫情影响，希望通过网络平台进一步把特色农副产品推向市场。在企业不断发展壮大的同时，有效带动当地群众致富奔小康。
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