映象网讯 (记者 黄向阳 实习生 冯占华 通讯员 吴丽珍)6月15日,省政府食品安全委员会第五督导组一行5人,由督导组组长、省市场监管局副局长郑文超带队,到西平县专项督导学校食品安全和农村集体聚餐工作。
省督导组在西平县第六中学检查
驻马店市市场监管局副局长贾守峰,西平县政府食安委副主任、副县长蔡新亭,县食安办主任、市场监管局局长曹晓民陪同。
省督导组检查学校食堂食品原料间
督导组一行先后深入到西平高中、西平县直第二幼儿园、西平县第六中学、盆尧镇于营小学、盆尧镇农村集体集聚点(向阳大酒店)等5家餐饮单位,现场督导检查。督导组从校园主体责任及各项管理制度的落实、应急管理、校领导陪餐制度落实、食源性疾病预防和健康教育、“互联网+明厨亮灶”建设、原料采购、进货查验、台账管理、清洗消毒、环境卫生、食品留样、规范操作、从业人员健康管理和培训、定期自查、开展“厨房开放日”活动开展以及农村集体聚餐申报备案制度的落实等方面,进行深入细致的检查,并提出了意见和建议。
省督导组实地查看学校餐厅
省督导组在学校食堂操作间检查
在现场督导检查中,组长郑文超对西平县食品安全监管工作给予了充分肯定,并对食品安全监管工作提出了明确要求。一要高度重视,时刻绷紧食品安全这根弦。二要规范管理。大力推进“互联网+明厨亮灶”、6S、4D等规范化管理模式,积极开展食品安全宣传教育和从业人员培训,以规范促安全。三要进一步加强食品安全风险防控,对各级各类学校、农村集体聚餐点进行拉网式排查,把问题消除在萌芽状态。四要加大执法力度,强化部门联动,开展联合执法,找准影响校园及农村集体聚餐食品安全的薄弱环节,集中治理突出问题,切实消除食品安全风险隐患,确保广大群众和师生饮食安全。
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