映象网驻马店讯（记者 杨晓 实习生 展玉环 通讯员 贺永明）11月5日，由中国饭店协会副秘书长金勇带领的“中国花生美食之乡”创建工作考评验收组来到正阳县，对该县创建“中国花生美食之乡”工作进行考评验收。县领导刘艳丽、李贵喜、李迎春、赵向阳、黄立等领导分别陪同考评验收。
召开会议
召开会议
6日上午，在正阳迎宾馆召开了正阳县“中国花生美食之乡”创建工作情况汇报会。正阳县委书记刘艳丽发表了热情洋溢的致辞，县委常委、副县长黄立介绍了该县创建“中国花生美食之乡”工作进展情况。随后，专家组实地考察了该县花生天地、君乐宝乳业公司、乐源优致牧场、维维粮油、鲁花集团、天润农业、正花集团、渤海花生交易市场及部分餐饮企业。
在6日下午，召开了正阳县“中国花生美食之乡”创建工作考评验收情况反馈会，专家组高度肯定了正阳县“中国花生美食之乡”创建工作，认为正阳花生是很难得的地域资源产品的优势，要把资源整合充分利用以花生为主题：关爱百姓的健康，就要做足，做实关注百姓餐桌，推动餐飲行业发展的大美食理念，抓住一个好的机制，组建一个好的班子，订立一套好的政策，创造一个好的环境，赢得一个好的市场，取得一个好的效果益。站的高，看得远，想得深，抓得实。要立足花生美食的新概念，新作为，新担当：选好美食的食材，定好美食的名称，调好美食的味道，烹好美食的质感，做好美食的文化，讲好美食的故事。
专家组认为，正阳花生美食从品种到品牌，从经营到精神，在现有的基础上要重塑新形象，调整新思路，完善新理念，创造新环境，开辟新市场，取得良好的经济效益和社会效应，要把眼前效益和长远效益相结合，经济效益和社会效应相结合，直接效益和间接效益相结合。
专家组认为，全县创建氛围浓厚，企业参与度高，符合“中国花生美食之乡”认定条件，将建议省餐饮行业协会授予相应称号。同时，专家组也对该县餐饮行业提出殷切的希望，希望本土餐饮企业做到土菜精做、精菜细做，深入挖掘菜品文化底蕴，推进菜肴标准化建设，精心打造中国花生美食之乡。
县政协主席李贵喜在反馈会上表示，正阳县将以此次“中国花生美食之乡”创建工作为契机，进一步挖掘和弘扬中国花生美食文化，尽快就专家组提出的指导意见做针对性整改，进一步系统挖掘、整合、提炼中国花生美食文化。
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